Che cosa fa Claudia Galanti oggi? Negli anni scorsi ci siamo più volte occupati delle vicissitudini, purtroppo non sempre piacevoli, della bellissima showgirl paraguaiana ma ormai italiana d’adozione, la cui vita è stata segnata dalla controversa relazione con l’imprenditore francese Arnaud Mimran e, soprattutto, dalla tragica e immatura scomparsa a poco più di 9 mesi della figlioletta Indila (la Galanti ha altri due figli, Liam e Tal, avuti tutti da Mimran). Ultimamente, però, il suo nome era quasi sparito dalle cronache mondane, per questo ci ha fatto molto piacere scoprire del suo tentativo di cambiare radicalmente vita imparando una nuova professione.
Claudia Galanti, che oggi ha 37 anni, sta infatti studiando per diventare chef. In questo periodo l’ex modella sta ultimando uno stage presso la nota pasticceria L’Ile Douce di Milano, in zona Isola, sotto lo sguardo attento e severo del quotatissimo pastry chef Fabrizio Barbato.
A darne notizia il giornalista Gabriele Parpiglia, che ha raccontato l’incontro con la neo ‘cuoca’ Claudia Galanti sul suo seguitissimo profilo Instagram: ‘Claudia ricomincia da zero. L’ho incontrata in pasticceria quando aveva appena finito il turno e mi ha svelato il suo sogno, ovvero fare una linea di dolci sotto l’occhio del suo chef. E quando ho chiesto agli altri di lei, tutti mi hanno risposto che si impegna come una pazza e che è molto brava’.
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Vedremo dunque Claudia Galanti chef in un famoso programma TV di cucina o ai fornelli di un ristorante stellato? Forse è presto per dirlo, ma lei ce la sta mettendo tutta e comunque la cosa più importante, per il momento, è essersi allontanata da un mondo che non le apparteneva più: ‘Dopo tanti sali e scendi Claudia ha trovato il suo talento mettendo da parte luci, telecamere, ombre e amorazzi da palcoscenici vuoti’, ha confermato Parpiglia, ‘Ma soprattutto Claudia oggi è stanca ma felice. Lei è il primo sasso lanciato verso un mondo fatto di nuove opportunità’.
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Se volete seguire i progressi di Claudia Galanti nel mondo della cucina (non si occupa solo di dolci, ma per prendere gli attestati deve accumulare ore in diversi settori) date un’occhiata ai post che periodicamente pubblica su Instagram. Non sappiamo se diventerà una grande chef, ma ritrovare serenità e consapevolezza in se stessa sarebbe già un grande successo.
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