Pollo fritto all'italoamericana di Andy Luotto

Andy Luotto, insieme alla Miss Italia Giulia Arena, prepara la ricetta del pollo fritto all’italoamericana. Una ricetta semplice e molto saporita che richiede l’utilizzo di 5 ali di pollo (a porzione) tagliate a metà, farina, 1 barattolo grande di yogurt bianco, erbette secche, olio di mais, sale e pepe. Si inizia mescolando bene tutti gli ingredienti per la pastella. Quindi si aggiungono le ali di pollo e si lascia marinare bene per almeno 20 minuti. A questo punto bisogna impanare le ali nella farina e lasciar riposare fino a che si formi intorno al pollo una pastella naturale. Quindi le ali vanno fritte in abbondante olio e servite caldissime.

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