Insalata di quinoa da record a Miami

Per realizzare questo record sono stati utilizzati 587 chili di quinoa, il resto sono peperoni rossi, olive, uva passa e olio”, ha spiegato il giudice dei Guinness World Records Carlos Martinez. Dopo il record del castello di sabbia più alto del mondo, Miami conquista un altro primato: quello dell’insalata di quinoa più grande mai realizzata, per un peso complessivo di 716.35 chili. Lo chef peruviano ha ricevuto le congratulazioni anche da parte del Ministero degli Affari Esteri del suo paese. Per preparare questo piatto entrato di diritto nel libro dei Guinness World Records, sono state necessarie 24 ore di preparazione. Rosa Polo, a capo dei cuochi che hanno preparato questa prelibatezza, si è detta estremamente felice per il risultato ottenuto. L’insalatona è stata poi degustata dai presenti e la restante parte è stata donata a due associazioni di carità di Miami.

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