Dite 'Cheese', ecco il museo più goloso d'Olanda

Il museo del formaggio (Kaasmuseum per i locali) in Olanda celebra questo ingrediente della cucina dei Paesi Bassi, che è nota in tutto il mondo proprio per questo prodotto. Ogni olandese mangia in media 20 kg di formaggio all’anno; non sorprende che al cacio sia stata dedicata un’apposita esposizione permanente situata nella cittadina di Alkmaar. Hans Van Leeuven, uno degli addetti del museo, spiega con orgoglio:’Siamo famosi per il nostro formaggio, per le nostre mucche e per la quantità di latte che producono: circa 30 litri ogni giorno e sono necessari 10 litri per produrre un chilo di formaggio’. Si ritiene che l’alta statura degli olandesi sia dovuta proprio alla loro dieta a base di latticini. Nel piccolo Paese vicino al Nord Europa quindi… non si vive di soli tulipani!

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