Cipolla rossa, ottima anche per l'arte

Cipolla rossa, ad Acquaviva la usano per l’arte. Nella cittadina in provincia di Bari, la preziosa verdura è la protagonista assoluta di La cipolla è un’altra cosa, una mostra con oltre 60 tra quadri, sculture e foto che celebrano il bulbo. La cipolla rossa è infatti una delle glorie locali. Le opere sono state realizzate da artisti del posto, studenti e appassionati e sono state esposte nelle vetrine del centro, lungo le vie principali. A giudicare le migliori anche personalità autorevoli. Venerdì 28 marzo 2014 a omaggiare questo prodotto anche il presidente della regione Puglia, Nichi Vendola invitato a una degustazione. Il prezioso ortaggio non contiene solo acido sulfenico – a cui sono dovute le sue ben note proprietà lacrimatorie -, ma a giudicare da questa esposizione, riesce a stimolare anche le capacità creative delle persone. Come osserva un’abitante del posto l’arte contemporanea abbraccia un raggio così vasto che anche la cipolla può diventarne un simbolo.

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