Ripercorrere la storia del cinema italiano con numerosi piatti tratti da altrettanto celebri film: è quello che ha fatto Laura Delli Colli con il curioso libro ‘Pane, film e fantasia’ (Rai Eri), atteso in questi giorni in libreria dopo la passerella del 9 settembre alla Mostra del cinema di Venezia 2015. Il libro raccoglie tantissime ricette di piatti protagonisti di oltre cento pellicole dal dopoguerra a oggi: i ‘maccaroni’ di Alberto Sordi in Un Americano a Roma, la frittatona di cipolle di Il Secondo Tragico Fantozzi, gli spaghetti di Miseria e Nobiltà, il pollo dell’Armata Brancaleone, la bavarese di La Grande Abbuffata e tante altri.
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Parole di Raffaele Dambra