Il cinema in 12 piatti: dai 'maccaroni' di Alberto Sordi alla frittatona di cipolle di Fantozzi

Ripercorrere la storia del cinema italiano con numerosi piatti tratti da altrettanto celebri film quello che ha fatto Laura Delli Colli con il curioso libro Pane film e fantasia Rai Eri atteso in questi giorni in libreria dopo la passerella del 9 settembre alla Mostra del cinema di Venezia 2015 Il libro raccoglie tantissime ricette di piatti protagonisti di oltre cento pellicole dal dopoguerra a oggi i maccaroni di Alberto Sordi in Un Americano a Roma la frittatona di cipolle di Il Secondo Tragico Fantozzi gli spaghetti di Miseria e Nobilt il pollo dell Armata Brancaleone la bavarese di La Grande Abbuffata e tante altri Gli involtini di Ossessione Ossessione 1943 una torbida storia raccontata con sapiente maestria dal grandissimo Luchino Visconti e interpretata da due tra i maggiori divi dell epoca Clara Calamai e Remo Girotti protagonisti di una relazione clandestina nata in un osteria tra un piatto di involtini e l altro La polenta e anguille di Pais Nel celebre film Pais di Roberto Rossellini 1946 il partigiano Cigolani viene sfamato da un contadino del Polesine con polenta e bisati anguille La scena tratta dal VI episodio ambientato a Porto Tolle I maccaroni di Un Americano a Roma Una delle scene mitiche del cinema italiano in Un Americano a Roma di Steno 1954 Nando Mericoni Alberto Sordi sfida un enorme vassoio di spaghetti al grido di Maccarone m hai provocato e io ti distruggo adesso maccarone Io me te magno La minestra di Rocco e i suoi fratelli Alain Delon e la minestra di Rocco e i suoi fratelli capolavoro di Luchino Visconti datato 1960 Leone d argento alla Mostra internazionale d arte cinematografica di Venezia di quell anno Il pollo all uva di L armata Brancaleone Il film L Armata Brancaleone di Mario Monicelli 1966 tanto mitico e divertente quanto zeppo di incongruenze storiche tra le altre non da meno il rancio a base di pollo all uva ricetta assai improbabile nell XI secolo La bavarese alle fragole di La grande abbuffata In La Grande Abbuffata di Marco Ferreri 1973 quattro uomini stanchi della vita noiosa e inappagante che conducono decidono di suicidarsi mangiando fino alla morte il colpo di grazia viene dato una succulenta bavarese alle fragole La frittata di cipolle di Il Secondo Tragico Fantozzi Fantozzi aveva un programma formidabile calze mutande vestaglione di flanella tavolinetto di fronte al televisore frittatona di cipolle per la quale andava pazzo familiare di Peroni gelata tifo indiavolato e rutto libero Basta questa storica citazione per ricordare la mitica scena tratta da Il Secondo Tragico Fantozzi 1976 Le pappardelle di Dove vai in vacanza Costretti a una dieta forzata a causa delle manie dei figli in Dove vai in vacanza 1978 episodio Le vacanze intelligenti diretto da Alberto Sordi lo stesso Sordi e la sua giunonica met Anna Longhi si ribellano ordinando due piatti di pappardelle al sugo belle abbondanti I bucatini all amatriciana di Il Divo Nel film Il Divo del 2008 sulla figura di Giulio Andreotti spicca tra le altre scene quella della famosa cena dove si decidono i futuri destini italici a base di bucatini all amatriciana Le lasagne di Pranzo di Ferragosto Pranzo di Ferragosto un film del 2008 scritto diretto e interpretato dall allora esordiente Gianni Di Gregorio premiato sia ai David di Donatello che ai Nastri d argento Il pranzo in questione nobilitato da un bel piattone di lasagne La pasta e ceci di Mine Vaganti Mega tavolata nel film Mine Vaganti di Ferzan Ozpetek 2010 ambientato in Puglia e in particolare nel Salento dove vengono servite abbondanti porzioni di ciceri e tria pasta e ceci Il coniglio alla ligure di La grande bellezza Chiss se al premio Oscar per La Grande Bellezza di Paolo Sorrentino 2013 abbia contribuito anche questa mitica scena dove il cardinale Bellucci Roberto Herlitzka spiega i segreti della ricetta del coniglio alla ligure