Quanti tipi di olio vegetale conoscete? Le proprietà, gli utilizzi e le controindicazioni sono diverse. Sentiamo spesso parlare dell’olio di palma, del fatto che possa essere nocivo per la salute e spesso, anche al supermercato, non sappiamo che tipo di olio scegliere. Quale, ad esempio, è più adatto per le fritture? Qual è quello più salutare per il cuore e, quali sono le altre proprietà benefiche degli altri oli vegetali? Scoprite quali sono gli utilizzi e le controindicazioni dell’olio di semi, dell’olio di oliva, dell’olio di arachidi, ecc!
Parole di Rossella Giglio
