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10 curiosità che non sai sul cibo

10 curosità che non conoscete sul cibo, dalle caratteristiche di alcuni prodotti indotte artificialmente ai dati sullo spreco alimentare e il riscaldamento globale causati dall'industrie del settore

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Olio extravergine

olio extravergine

L’olio extravergine di oliva è uno dei vanti del Made in Italy culinario, ma spesso viene adulterato e non solo all’estero: secondo alcune recenti inchieste, una decina di marchi nostrani non spremerebbe le olive, ma si limiterebbe a trasformare profumandolo olio non extravergine importato altrove.

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Parole di Giulio Ragni

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