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San Patrizio: ricetta della torta verde alla birra

    Anche in Italia da qualche tempo si festeggia la festa di San Patrizio, un must in Irlanda, dove tutti partecipano alla commemorazione religiosa del santo patrono irlandese. Non a caso San Patrizio è diventato una sorta di Simbolo Nazionale. Tradizionale di questa festa è il colore verde. Per celebrare insieme questa festa, vi proponiamo una ricetta perfetta per stupire i vostri amici, la ricetta della torta verde alla birra.
    Gli ingredienti sono:
    200 ml di birra con un po' di colorante alimentare verde
    100 grammi di zucchero di canna
    10 ml di estratto di vaniglia
    20 grammi di bicarbonato
    150 grammi di burro
    75 grammi di cacao
    300 grammi di zucchero bianco
    2 uova
    200 grammi di panna acida
    260 grammi di farina
    un pizzico di sale

    Procedimento:
    Accendi il forno a 180 gradi e lascialo scaldare. In una pentola sul fuoco metti la birra, il burro, il cacao, i due tipi di zucchero e mescola. Poi lascia raffreddare. In una ciotola poni le uova, la panna acida e l'estratto di vaniglia. Dopo aver amalgamato, aggiungi all'altro composto alla birra. In un'altra ciotola unire la farina, il bicarbonato e il sale. Mescolare infine quest'ultimo composto con quello precedente. Versare in uno stampo e infornare per 50/60 minuti.

    Per glassare, sbattere insieme 100 grammi di burro, 230 grammi di formaggio spalmabile
    250 grammi di zucchero a velo e 10 ml di estratto di vaniglia.

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    Giovedì, 17 Marzo 2016