Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: cos'è, come si riconosce, come si degusta
- 04 mag 2011 | Video YouTube
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: cos'è, come si riconosce, come si degusta
Intervista a Davide Lonardi, proprietario dell'Acetaia Villa San Donnino. A lui abbiamo chiesto di raccontarci l' Aceto balsamico : vi sono due tipi, l'Aceto Balsamico e l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, molto piu pregiato.
Tag: Aceto balsamico
Aceto Balsamico di Modena Igp e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop
La chiarezza sulle denominazioni per garantire provenienza delle materie prime e qualità dei prodotti. Parlando di eccellenza enogastronomica italiana, oltre alle cucine tipiche regionali, apprezzate a livello internazionale grazie alle loro gustosissime ricette, si fa riferimento anche all'insieme dei prodotti che vantano una tradizione legata...Leggi articolo
Alla scoperta dell’aceto balsamico tradizionale di Modena
Visite guidate gratuite al Museo del Balsamico Tradizionale per conoscere la storia e la produzione di questo inimitabile prodotto modenese. I visitatori scopriranno passo, passo tutti i segreti fino ad ora custoditi nelle acetaie di famiglia. Sarà possibile visitare l’Acetaia della Consorteria solo domenica 25 dalle 9:30 alle 12:00. Prenotazione...Leggi articolo
Esce domani il francobollo sull’aceto balsamico tradizionale di Modena
Il prezioso annullo filatelico del primo giorno di uscita, martedì 17 aprile, del francobollo sull’aceto balsamico tradizionale di Modena sarà disponibile anche nella sede del Museo di Spilamberto dedicato al prodotto simbolo dell’eccellenza gastronomica modenese. Un funzionario delle Poste italiane, infatti, sarà a disposizione degli...Leggi articolo
Alla scoperta dell’aceto balsamico tradizionale di Modena
Porte aperte al Museo del Balsamico Tradizionale per conoscere la storia e la produzione di questo inimitabile prodotto modenese. I visitatori scopriranno tutti i segreti fino ad ora custoditi nelle Acetaie di famiglia. Promosso da: Museo del Balsamico Tradizionale e Consorteria di Spilamberto. Leggi articolo
Terremoto: all’asta 3 litri di aceto balsamico tradizionale di Modena
Modena, 1 giu. - (Adnkronos) - L'aceto balsamico tradizionale di Modena, uno dei tesori della tradizione enogastronomica dell'Emilia Romagna, non e' mai stato cosi' prezioso per il suo territorio. Andra' infatti all'asta, per iniziativa di Slow Food, per contribuire alla ricostruzione e aiutare i piccoli produttori che, nella regione, custodiscono e portano avanti...Leggi articolo
Terremoto, all'asta 3 litri di aceto balsamico tradizionale di Modena
Modena, 1 giu. - (Adnkronos) - L' aceto balsamico tradizionale di Modena , uno dei tesori della tradizione enogastronomica dell'Emilia Romagna, non è mai stato così prezioso per il suo territorio. Andrà infatti all'asta , per iniziativa di Slow Food, per contribuire alla ricostruzione e aiutare i piccoli produttori che, nella regione, custodiscono e portano avanti...Leggi articolo
Sabato a Spilamberto speciale annullo filatelico per il decennale del museo dell’aceto balsamico tradizionale di Modena
La Filiale di Modena di Poste Italiane, in occasione del decennale del Museo dell’aceto balsamico tradizionale, ha approntato un servizio temporaneo con speciale annullo postale che si potrà ottenere sabato 24 novembre dalle 9.30 alle 13 e dalle 15 alle 18.30 presso lo spazio allestito in via Roncati n. 28 a Spilamberto. Nei giorni successivi alla...Leggi articolo
Aceto Balsamico di Modena: Tradizionale e Igp a confronto
Si terrà il 24 settembre presso la Camera di Commercio di Modena il convegno dal titolo 'Aceti Balsamici di Modena: usi e abusi'. Organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina, l'evento vede per la prima volta insieme i produttori del Tradizionale DOC e dell'IGP. Sono due prodotti diversissimi - per metodo di produzione, filosofia e utilizzo - ma nel...Leggi articolo
Aceto Balsamico di Modena: Tradizionale e Igp a confronto
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Martedì con lo Chef: Branzino al vapore con mele e aceto balsamico tradizionale di Modena di Mara Martin
Branzino al vapore con mele e aceto balsamico tradizionale di Modena di Mara Martin Ingredienti per 4 persone: 500 ml di vino bianco secco 500 ml d’acqua 1 cucchiaio da tavola di sale 8 grandi foglie di lattuga intere 4 filetti da 170 g di branzino sale e pepe appena macinato 2 mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate a spicchi dello spessore di 1 cm...Leggi articolo
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