Alimenti

Pomodoro San Marzano: per l’Europa non è un’esclusiva italiana

05 Feb 2016In Belgio si vendono pomodori San Marzano che però non sono stati coltivati in Italia.

Cosa c’è nel kebab? Tipi di carne e problemi di qualità

26 Gen 2016Cosa c'è nel kebab? Quali tipi di carne possono essere presenti in questo gustoso piatto?

Bere senza ubriacarsi? In Corea del Nord è possibile col liquore anti sbronza

21 Gen 2016Stanchi dei soliti liquori? E soprattutto stanchi della solita sbornia del sabato sera, con tutti i relativi postumi della domenica mattina? Dovreste organizzare un viaggio in Corea, allora.

Mr Chocolate Potato: McDonald’s punta sulle patatine al cioccolato

21 Gen 2016Pensavate di aver assaggiato di tutto? Vi siete vantati con amici e parenti di essere degli “assaggiatori compulsivi” o dei maghi del mix di sapori? A Tokyo però c'è sicuramente chi vi batte.

Sugo al basilico, Esselunga lo ritira: “E’ pericoloso”

19 Gen 2016Dai supermercati Esselunga arriva un avviso al pubblico di un immediato ritiro dalle vendite di un lotto di barattoli di sugo al basilico. La causa dell'allarme e del ritiro sarebbe la possibile presenza nelle confezioni di piccoli frammenti di vetro.

Pane al carbone: sicuri che fa bene?

13 Gen 2016Pane al carbone: sicuri che fa bene? Dopo la truffa alimentare scoperta in Puglia, dove i titolari di 12 panifici sono stati denunciati perché commercializzavano prodotti alimentari al carbone vegetale aggiungendo il colorante E153, emergono delle novità sull'utilizzo del carbone attivo come ingre

Grassi idrogenati: in quali alimenti si trovano

30 Dic 2015Grassi idrogenati: in quali alimenti si trovano? Sono grassi artificiali che vengono ricavati attraverso processi di lavorazione appositi degli alimenti. Non fanno bene alla salute, anzi possono essere identificati come responsabili di moltissime patologie.

Celiachia: arriva Nima il sensore che rileva il glutine negli alimenti

11 Dic 2015Celiachia: arriva Nima il sensore che rileva il glutine negli alimenti. Le intolleranze alimentari sono sempre più diffuse e spesso non se ne conosce neppure con certezza la causa.

Cenone e pranzo di Natale 2015: sicurezza alimentare sulla nostra tavola

07 Dic 2015Avete già pensato al cenone e al pranzo di Natale 2015? Sicurezza alimentare e salute sulla nostra tavola devono essere sempre in prima linea anche per le feste.

Cose strane trovate nel cibo

27 Nov 2015Vi è mai capitato di acquistare delle confezioni di alimenti e trovare cose strane nel cibo che stavate per consumare? Di incidenti di questo tipo ne accadono spesso. Sempre più consumatori scoprono topi, insetti e altri animali nel cibo, ma non solo.

5 tipi di olio vegetale a confronto: proprietà, utilizzi e controindicazioni

16 Nov 2015Quanti tipi di olio vegetale conoscete? Le proprietà, gli utilizzi e le controindicazioni sono diverse. Sentiamo spesso parlare dell’olio di palma, del fatto che possa essere nocivo per la salute e spesso, anche al supermercato, non sappiamo che tipo di olio scegliere.

Cosa c’è nel pesce? I trucchi e gli additivi per farlo sembrare fresco

11 Nov 2015Cosa c’è nel pesce? I trucchi e gli additivi per farlo sembrare fresco sono diversi. Sentiamo parlare spesso della possibile presenza di mercurio all’interno del pesce a causa dell’inquinamento.

Auchan ritira pesce spada surgelato: mercurio oltre il limite consentito

02 Nov 2015Auchan ritira un lotto di pesce spada surgelato per la presenza di mercurio oltre il limite consentito. Per fortuna è sempre più grande l’attenzione dei rivenditori per i prodotti da loro commercializzati, anche surgelati.

I 10 cibi che creano più dipendenza: la classifica

29 Ott 2015Quali sono i cibi che creano dipendenza? l’Università del Michigan ha stilato un elenco di alimenti che creano dipendenza come una sorta di droga. Molti di questi cibi sono grassi o contengono zuccheri raffinati. Insomma, sarebbero queste le sostanze a cui proprio non riusciamo a dire di no.

Carne cancerogena, l’allarme dell’OMS: quella lavorata è peggio del fumo

26 Ott 2015La carne rossa lavorata può causare tumori allo stomaco e al colon.

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