Allergia al grano: cosa mangiare

I sintomi dell’allergia al grano possono assumere varie forme: si va dalla reazione allergica, all'asma o rinite, fino all'orticaria da contatto. Eruzioni cutanee, problemi gastrointestinali o che interessano l’apparato respiratorio sono le reazioni più evidenti dell'allergia in corso. Si tratta comunque di un’allergia piuttosto rara. A differenza della celiachia, c'è da dire che le manifestazioni sintomatologiche sono transitorie. Vediamo quindi quali alimenti è preferibile mangiare.

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