Cioccolato fondente: le virtù per la salute

Il cioccolato fondente fa bene alla salute. L'ennesima conferma arriva dall'ateneo di Harvard, uno dei più prestigiosi del mondo. Il team di ricercatori ha presentato l'indagine su questo alimento nel corso del convegno American Heart Association's Nutrition, Physical Activity and Metabolism/Cardiovascular Desease Epidemiology and Prevention 2011 Scientific Session. Dopo 21 studi ed analisi su un campione di 2575 pazienti, i medici hanno dimostrato che il cacao protegge i vasi sanguigni, abbassa la pressione, mantiene in ordine i valori anti diabete ed il colesterolo.

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