Notizie del giorno Gio 23/05/2013

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Vini

Ordina le news per: Pertinenza | Data

Tengo famiglia. Il “vino da ristorante” come ultima novità ed estrema risorsa

Un tempo le cantine sociali, nel corso di un'onorata carriera fra gli Scaffali dei supermercati, inciampavano puntualmente nella produzione di una linea per la ristorazione: vini di fascia piu alta (o forse gli stessi, con un abito diverso) e interdetti ai buyer della GDO. Da ultimo diverse Aziende di qualita hanno mutuato la stessa definizione, ma con un'accezione un po' piu eccentrica: molti produttori che fino ad oggi,...

11 ore fa | intravino.com

News su: Scaffali, Aziende, Consumi,

Tel Aviv. Il vino Kosher, i mercati e l'arrivo a Gerusalemme.

News su: Chef, Verdure, Frutta,

A questo proposito, non so quanti di voi sappiano cosa vuol dire fare vino kosher. E allora ve lo spiego. Per prima cosa, il vino kosher e identico al vino che beviamo noi. Quello che e diverso sono le regole bibliche e non che stanno alla base di questa tipologia di vino. La regola generale prevede che ogni operazione all'interno della lavorazione del vino vada eseguita da Ebrei osservanti e ad ogni travaso o assaggio deve essere presente il Rabbino . In generale questa e la regola di base, ma il vino e...

sorelleinpentola.com | 12 ore fa

Lavori in corso!

News su: Caffè, Instagram, Torte,

Forse alcuni di voi si stanno domandando: "Ma che fine ha fatto la Rossa? Non scrive piu, non cucina piu, pero posta sempre i Caffe su Instagram , sta spesso in giro e ogni tanto si fa vedere tra twitter o facebook?" E' vero, sono sparita dalla blogsfera per motivi personali che qualcuno conosce; per gli stessi motivi praticamente non cucino e per i medesimi sono spesso fuori pur di non stare in casa. Un mese fa mi sono...

rossa-di-sera.com | 10 ore fa

Ultime foto Vini

I migliori rosati d’Italia: ecco i vincitori del Concorso Nazionale di Otranto

In giro per cantine flegree: Cantine Babbo

Tre vini e un Distillato

Documentario vino toscano: al via la raccolta fondi con il surfista Chris del Moro

Napoli, 23 maggio. Aperitivo in Rosa delle Donne del Vino della Campania al Ristorante Napoli Mia

News su: Aperitivo, Chef, Finger Food,

Giovedi dalle 18,30 le Donne del vino della Campania brindano in rosa con i vini delle produttrici presso il Ristorante Napoli Mia della Chef Antonella Rossi che accompagnera sfiziosita e Finger Food all’ Aperitivo . Ingresso libero Via Riviera di Chiaia 269 tel. 081 552 22 66 Qui la fan page delle Donne del vino della [...]...

lucianopignataro.it | 22 Maggio 2013

Ok, lo sappiamo che “il vino è una cosa seria” ma ora prendetevi una pausa con gli spot di SloDown

News su: Marketing, Rockstar, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino,

"Salve, sono Brandon Allen della cantina SloDown . Questo e il nostro vino. Si chiama Sexual Chocolate . È un vino rosso in bottiglia e si abbina al meglio con...". I primi 15 secondi dei tre spot qui sotto hanno in comune una presentazione polverosa e tutto sommato banale. Il nome del vino pero, dovrebbe mettervi in allarme e, in effetti,...

intravino.com | 22 Maggio 2013

I migliori rosati d’Italia: ecco i vincitori del Concorso Nazionale di Otranto

News su: Luciano Pignataro, Bruno Vespa, Enzo Vizzari,

di Enrico Malgi Rosato mon amour. Ormai il vino rosato italiano e in continua escalation verso le vette del gusto. Le statistiche, infatti, sottolineano la progressiva ed esponenziale ascesa di un prodotto diventato di fatto oggetto di desiderio di massa, soprattutto da parte dei giovani. In pochi anni, infatti, si e passati da un tiepido [...]...

lucianopignataro.it | 21 Maggio 2013

Cantine Aperte in Campania domenica prossima: ecco tutti i programmi

News su: Cantine Aperte, Provincia di Napoli, Luciano Pignataro,

Provincia di Napoli CANTINA SIBILLA vini 26 maggio 2013 La buona "compagnia" e un buon bicchiere di vino da La Sibilla ore 10 - passeggiata tra le vigne nuove e vecchie: la viticoltura nei Campi Flegrei secondo le tre generazioni a confronto dialettico presenti in azienda per avere vini ecosostenibili, massima espressione...

lucianopignataro.it | 20 Maggio 2013

Ultimi video Vini

Lo scoop di Enzo Crivella: Silvia Imparato farà un nuovo vino Montevetrano

Mausoleo di famiglia o rilancio del vino italiano? Si apra il dibattito sulla nuova Cantina Antinori

Non si vive di solo vino. E’ anche grazie agli Antinori di turno se l’Italia è un paese peggiore

Filetto di maiale al vino rosso

Chandler Burr: “Sommelier, siete ridicoli quando cercate la fava di tonka nel vino”

“Non è il vino dell’enologo” e il razzismo enologico contro i vini bianchi

News su: Razzismo, Vendemmia, Bocconiani,

L'idea iniziale era di soffermarmi esclusivamente su questo passo * di " Non e il vino dell'enologo " in cui Corrado Dottori ** denuncia una sorta di « Razzismo enologico» (per cui il vino debba essere per forza di cose « pulito, stabile, morbido ») e, piu in generale, un superficiale atteggiamento "discriminatorio" nei confronti dei vini bianchi . Il motivo *** era ed e semplice: amo anch'io i bianchi e non ne ho mai fatto mistero, come in questo post de

stralcidivite.it | 14 Maggio 2013

Che ci azzecca Porto Cervo e lo shopping nelle boutique col vino. Passando per Briatore

News su: Cervo, Shopping, Brunello Cucinelli,

Dalla spiaggia alle boutique piu esclusive, ecco un modo un bel po' insolito per assaggiare alcuni dei vini presenti a Porto Cervo Wine Festival edizione 2013. Mentre si gioca ad immaginare cosa si prova a fare Shopping a Porto Cervo, in assaggio ci sono vini molto fashion : Luce 2010 di Frescobaldi nel punto vendita Brunello Cucinelli ,...

intravino.com | 21 Maggio 2013

Il vino della domenica

News su: Edward Hopper, Clima, Lúcio,

Quindi bando alle ciance e grazie a Giovanni, Enrico, Silvio, Maurizio, Salvatore, Lucio , Teresa, Rosa, Lucia, Fulvio e Gaetano e passiamo ai vini (bevuti come sempre a bottiglie coperte). Sangiovese mood Chianti Classico 2009, Ormanni *** Cupo, terroso, violetta e balsami, non ha chissa quali profondita da sondare, ma e...

ilviandantebevitore_blogspot.com | 21 Maggio 2013

Lucio Mastroberardino, una giornata Ais con i suoi vini a Taurasi per ricordarlo

News su: Lúcio, Luciano Pignataro, Luigi Moio,

di Annito Abate Non si puo che concordare con AIS Campania sull’idea di celebrare la Giornata Nazionale della Cultura del vino e dell’Olio in Irpinia; un plauso poi perche si e scelto di farlo in uno dei luoghi piu rappresentativi: Il Castello di Taurasi! Un momento di grandissima Cultura, anche di vita, una prospettiva...

lucianopignataro.it | 20 Maggio 2013

Le fave alla romana, una ricetta della tradizione antica

News su: Fave, Ricette di cucina, Brodo vegetale,

Io e le Fave abbiamo un profondissimo rapporto d'amore, di quelli che non si esauriscono neanche se succedono spiacevoli imprevisti e se ci si vede poco, di quelli che ti consolano quando non sai che fare, di quelli che tutti dovrebbero avere nella vita. Le fave alla romana sono...

lacuochinasopraffina.com | 8 ore fa

Esiste una pizzeria con una carta dei vini passabile o siamo soli nell’universo?

News su: Enzo Coccia, Franco Pepe, Pepe,

Intendiamoci, la carta dei beveraggi e poco piu di un foglietto, giusto qualche birretta artigianale e un paio di bottiglie di vino ma perlomeno stai mangiando La pizza di Gino Sorbillo, vuoi mettere? Insomma, per il qui presente enostrippato il sabato in pizzeria equivale a una discesa agli inferi o, peggio, a un ingresso forzoso nel buco...

intravino.com | 20 Maggio 2013

Più trippa per tutti

News su: Trippa, Enzo Vizzari, Sushi,

Che cos'e? Semplicemente la quarta parte dello stomaco dei bovini, l'abomaso. Insomma, piu o meno Trippa , fuori da Firenze. Dove si mangia per strada, davanti alle bancarelle dov'e cucinato ( Bollito a lungo, con cipolla , Carote , sedano, prezzemolo…), e poi servito in un panino bagnato nel brodo di cottura, e completato...

kataweb.it | 5 ore fa

Apre Casa Emilia Romagna all'Accademia dei Notturni

News su: Carne, Formaggio, Asparagi,

al primo piano tra i saloni dell'Accademia dei Notturni, sede di Casa Emilia Romagna La dura vita del blogger che non mangia la Carne ma che non ha voglia di passare per il solito "fallato" in un mondo di certi carnivori spesso tanto pedanti quanto certi vegani... finisce quando...

apranzoconbea_blogspot.com | 10 ore fa

L'ossessione del rosso

News su: Champagne, Enoturismo, Etna,

Categorie Abruzzo Alsazia Alto Adige Aristide Webtv Armenia Asti Austria Bardolino Barolo Basilicata Bolgheri bordeaux Borgogna Buon Gusto Calabria Campania Carso Champagne e spumanti Chianti Cina Cittadini consumatori Colli Berici Critica enologica Cronache proibizioniste Durello Emilia Enomarketing Enoturismo Etna Eventi EWBC...

aristide.biz | 8 ore fa

Il Barolo Otin Fiorin Piè Franco-Michet 1999 di Teobaldo Cappellano

News su: Solidarietà, Nebbiolo, Opere d'arte,

A chi di Guide si interessa: Nel 1983 chiesi al giornalista Sheldon Wasserman di non pubblicare il punteggio dei miei vini. Cosi fece, ma non solo, sul libro Italian Nobile Wines scrisse che chiedevo di non far parte di classifiche ove il confronto, dagli ignavi reso dogma, e disaggregante termine numerico e non condivisa umana fatica. Non...

percorsidivino_blogspot.com | 22 Maggio 2013

Pietraincatenata 2002 Paestum igt, la poesia di Maffini

News su: Poesia, Luciano Pignataro, Luigi Moio,

Appare due e scontroso, ma allora: perche i suoi vini sono cosi eleganti e gentili? Perche dietro la sua rudezza ruspante [...] L'articolo sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog .

lucianopignataro.it | 22 Maggio 2013

Il vino di Massimo D’Alema, opportunamente collocato a destra:-)

News su: Bruno Vespa, Nicola Latorre, Massimo D'Alema,

L'articolo Il vino di Massimo D'Alema , opportunamente collocato a destra:-) sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog .

lucianopignataro.it | 18 Maggio 2013

Navelli, naturale come il verde di Abruzzo

News su: Prosecco, Pane, Pecorino,

Navelli vale il viaggio, da qualunque parte di Italia voi siate quell'angolo verde di Abruzzo e un piccolo paradiso che vale la pena scoprire non solo per un week end "a tutto vino" come questo passato. Palazzo Santucci ci accoglie in tutta la sua bellezza e maestosita, chissa cosa penserebbe oggi Camillo Caracciolo, feudatario, vedendo...

percorsidivino_blogspot.com | 20 Maggio 2013

Vini su NanoPress

Sorgentedelvino LIVE 2013: a Piacenza i vini etici

Sorgentedelvino LIVE 2013 è il nome della manifestazione che si svolgerà a Piacenza per celebrare i vini etici, quelli prodotti da 150 vignaioli che hanno deciso di rifiutare gli elementi chimici sia nella vigna che in cantina. Sono 800 i vini che parteciperanno a questo evento e che riusciranno a regalare un gusto davvero...

Abbinare i vini al cibo: suggerimenti utili

News su: Vino bianco secco, Antipasti,

Abbinare i vini al cibo è una pratica da considerare, se vogliamo creare un menù perfetto. Ci sono alcuni suggerimento utili che dobbiamo tenere in mente per questi accostamenti di gusto. Per un antipasto potete scegliere un rosso giovane o un rosato. Per dei primi complessi può essere utile un vino invecchiato, mentre un...

Vini Franciacorta: un progetto per ridurre le emissioni durante la produzione

News su: Gas serra, Consumi,

E' in corso un progetto per i vini Franciacorta, affinche vengano ridotte le emissioni di Gas serra nel corso della produzione. Il progetto e portato avanti dal Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell'Universita di Milano e dal gruppo di studio Sata. Il modello consentira di calcolare le emissioni prodotte nell'area di produzione dei...

Quali sono i vini più costosi al mondo?

News su: Vini pregiati, Rothschild, Sotheby's,

Per tutti gli intenditori del prezioso liquido, ecco una classifica speciale dei migliori e costosi vini da assaporare per celebrare eventi degni di nota. In tutto il mondo si iniziano a produrre ottimi vini e soprattutto ad apprezzare le bottiglie più pregiate. Non a caso il settore delle aste dei vini pregiati è in crescita anche in...