La crema al burro per le cupcake in un matrimonio tutto anglosassone
- 23 lug 2011 | Video YouTube
Xanthe Milton teaches four different icing techniques for cupcakes
Xanthe Milton teaches four different icing techniques for Cupcakes . Xanthe's book Eat Me!: The Stupendous, Self-Raising World of Cupcakes and Bakes According to Cookie Girl is out on March 4th 2010. Find out more: http://www.cookiegirl.co.uk
Tag: Burro, Creme, Cupcakes, Latte, Calorie, Panna, Muffin, Colesterolo
La glassa per decorare i cupcake: prepariamo la crema di burro
Lo abbiamo detto tante volte, la fortuna dei cupcake , dolcetti dall'impasto piuttosto semplice, simili ai muffin , delicati e leggeri, è data dalle loro glasse per le decorazioni , insieme ai confettini, allo zucchero colorato, alle praline e tutto il resto. Oggi vi propongo la ricetta per preparare la crema di burro , aromatizzata alla vaniglia, praticamente un classico per...Leggi articolo
I cupcake con crema al burro per San Valentino
Considero la festa di San Valentino un ottimo pretesto per mettermi ai fornelli e sfornare dolcetti che altrimenti non preparerei, pieni di dolci decorazioni che richiamano l'universale tema dell'amore. E' stato così che ho potuto dare libero sfogo alla mia creatività con le decorazioni con i cupcake con crema al burro di San Valentino . Si tratta in pratica di...Leggi articolo
"La Cucina in Cantina" e il Cupcake con crema al burro stupefacente. Si, con i semi di papavero :)
Il mese di febbraio si quasi giunto alla conclusione e con essa le serate dedicate agli incontri di cucina. Quello che si è svolto ieri sera era dedicato alla pasticceria americana: muffin, cupcake e brownies. Gli allievi (alcuni di essi diventati nel frattempo amici che non si perdono una lezione) si sono cimentati anche nella preparazione di bagel, un...Leggi articolo
Cupcake con crema di burro per Halloween
Ho pensato a questi nuovi dolcetti da preparare per Halloween : i cupcake con crema di burro . Per questa volta niente pasta di zucchero , ho preferito optare per la classica copertura utilizzata per coprire queste piccole delizie. Nonostante debba ammettere che mi risulta piuttosto pesante, in fin dei conti resto dell'idea che, nella sua semplicità sia...Leggi articolo
Cupcake al cioccolato con glassa al burro di arachidi
Oggi vi propongo una ricetta dal sapore davvero particolare e anche se i cupcake sono dei dolcetti molto adatti ai più piccini, con le glasse colorate i confettini a decorare il tutto, questi cupcake al cioccolato con glassa al burro di arachidi sono molto più adatti a noi grandi, per il loro sapore dolce e salato insieme e per il modo in cui si presentano,...Leggi articolo
Cupcake al burro di arachidi
Un mio compagno di studi, in età ormai già adulta, avevo intorno ai 25 anni, mi ha fatto scoprire il burro di arachidi . Una tragedia per la linea esattamente tanto quanto è un trionfo di gusto per il palato! Il burro di arachidi è un alimento cardine statunitense, viene utilizzato per sandwich dolci e salati, e contribuisce credo abbondantemente al grave...Leggi articolo
I cupcake alla carota e arancia con glassa al burro
Da tempo cercavo una ricetta per i cupcake alternativa. Per alternativa intendo che la base non fosse nè di cioccolato nè alla vaniglia, che in sostanza sono quelli che preparo solitamente, e soprattutto non volevo utilizzare delle decorazioni rosa o azzurre, cercavo un colore vivace e che rompesse gli schemi, niente più decorazioni romantiche. Dopo una...Leggi articolo
I cupcake alla vaniglia e fragole con glassa di burro
Tra tutti i dolci che ho preparato ultimamente con le fragole non potevano assolutamente mancare i cupcake . Con una ricetta facile come questa tutti possono cimentarsi ed ottenere dei buoni risultati. La ricetta è la classica base alla vaniglia (la cui ricetta proviene da quì ) con l'aggiunta di fragole a pezzi, mentre la glassa è quella di burro. La...Leggi articolo
Cupcake di farina di riso, ripieno di marmellata biologica alle more e frosting al burro
Proprio in questi giorni si sta tenendo a Bologna il salone internazionale del biologico e del naturale ( www.sana.it ). Quale occasione migliore per salutare l’estate con un cupcake dagli ingredienti sani, ma pur sempre gustosi? La farina di riso biologica è la migliore da utilizzare per coloro che scelgono di mangiare in modo sano ed equilibrato e i...Leggi articolo
Cupcake al cioccolato e curry con crema alla noce di cocco e lemongrass
Ecco un cupcake davvero particolare, non solo per la presenza del curry, che rende il pasticcino un po' piccante, un po' speziato e un po' esotico, ma per la caratteristica crema di copertura, che risulterà davvero speciale . La noce di cocco la conosciamo tutti abbastanza bene, non vale lo stesso però per il lemongrass , che possiamo vedere nella foto....Leggi articolo
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