-E con le uova al latte mamma che ci facciamo?
Ancora uova di Pasqua???Facciamo i Muffins!
Alzi la mano chi ha finito le uova di Pasqua? Mi rivolgo soprattutto alle mamme che come me hanno ancora i sacchetti pieni di pezzi di uova al cioccolato dei propri bimbi. E allora che fare? Piuttosto che mangiarla così a pezzetti, perchè non preparare dei gustosi e morbidi muffins??? Ne ho fatta una dose doppia visto che ho sempre piccoli...Leggi articolo
Londra, dopo il latte di mamma arriva il gelato di latte di cammello
LONDRA, 19 SET - Alla ricerca di gusti sempre piu' strani un gelataio britannico ha introdotto un nuovo sapore: il latte di cammello. Reclamizzato come a basso contenuto di grassi e dieci volte piu' ferro del latte di mucca, la nuova proposta, gia' popolare in Medioriente, sta per essere messa in vendita nel Regno Unito [...] Leggi articolo
Latte andato a male...facciamo un po' di chiarezza?
Salve a tutti! 15 giorni fa ho acquistato una cassa (6 bottiglie) di latte parzialmente scremato, a lunga conservazione. oggi vado ad aprire una bottiglia ed esce fuori un bell'odorino acido, con tanto di pezzettini bianchi solidi in sospensione. apro un'altra bottiglia ed è la stessa cosa, apro la terza bottiglia ed è uguale alle altre. La data di...Leggi articolo
“La mamma è una cosa seria. Quando siamo piccoli produce il latte, perché è un mammifero: per ciò si chiama mamma.”
Enrica è andata ad abitare da sola, meno di un mese fa. La sua mansarda è ancora in fase di trasloco ed Edoardo attende con calma di trasferirsi al piano di sopra. "Mamy, c'è il mio coinquilino che non si sente bene. Sai, mal di stomaco, febbre.... che dici?" . "Passa che ti cerco qualcosa." Arriva a casa per prendere un mini kit composto di...Leggi articolo
Brioches senza latte, uova e burro (con lievito di birra)
Come promesso, ecco la ricetta delle brioches che avevo postato qualche giorno fa con la pasta madre , ma in versione lievito di birra:) 500g di farina 00 60g di malto di orzo** 60g di zucchero semolato 100g di olio di semi mezzo cucchiaino di sale 1 bustina di vanillina 15g lievito di birra 175g di acqua ** il malto d'orzo è un dolcificante quindi se non lo si...Leggi articolo
Dolci senza latte e uova, il pan d’epices
Se amate le spezie non potete perdervi questo dolce . Si tratta del pan d'epices , letteralmente pan di spezie, un pane dolce e profumato con spezie varie come la cannella, la noce moscata, lo zenzero, i chiodi di garofano, e ricco di miele. Il pan d'epices è naturalmente privo di latte e uova, e quindi ideale per chi non può mangiare questi due alimenti...Leggi articolo
crema latte ciocco bianco senza uova
la crema e' fatta cosi': 1/2 l di latte intero- 3 cucchiai abbondanti di farina-zucchero qb- burro 50 g- 100 g cioccolato bianco. il procedimento e' un po' come per la besciamella: si aggiunge a filo il latte caldo nella pentola con la farina, mescolando finche' non sara' sciolta, poi si mette sul fuoco e si fa addensare.Quando ha raggiunto la consistenza...Leggi articolo
Ingredienti: 300 gr percochi, 50 gr uvetta, 25 cc di aglianico, 150 gr di zucchero , 3 uova, 2 cucchiai di olio, 250 gr di farina con un po' di fecola, 150 gr di farina di mais fine, 2 cucchiai di latte, un pizzico lievito, uno di sale, uno di cann
Unire al preparato i percochi con il suo succo, l'uvetta (precedentemente ammorbidita in acqua) e il lievito. Infornare, a 160 gradi, per circa trenta minuti. Appena cotta spolverare con zucchero e cannella. Vai alla homepage 05/08/2011 Leggi articolo
Torta di zucca alla frutta senza uova e latte
Le torte di zucca sono ben note in periodi dell'anno un po' lontani dall'estate, e in verità noi abbiamo adottato le ricette statunitensi per prepararle durante la festa di Halloween, che per noi è meno ufficiale ma è ormai diventata un rito. Meno nota invece ma davvero deliziosa è la torta di zucca che gli americani usano preparare per la Festa del...Leggi articolo
Torta integrale di zucca e pere senza uova e latte
Addentrandomi nel mondo delle intolleranze alimentari ho scoperto come la polpa di zucca sia in grado di andare incontro a chi prepara, per esigenze particolari, ma anche solo per provare, dolci che non contengano lattosio , uova o glutine . La consistenza della zucca le consente di mescolarsi benissimo con le farine ad esempio, e inoltre, come tutti...Leggi articolo
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