E alla mandorla volevo abbinare qualcosa di rosso, quindi la Confettura di Ribes, farcendo con questi ingredienti base un guscio di frolla. Ma quale frolla? Volevo qualcosa di delicato, un po' soffice, che si confondesse con la crema frangipane, quasi, abbattendo un netto contrasto tra ripieno e base. E cosi ho pensato al Miele . Non...
nastrodiraso.com | 27 Marzo 2013
![...fondutina di formaggi e ribes [nel vol-au-vent]](http://image.nanopress.it/r/164X108/4.bp.blogspot.com/-DQAgLF9jymw/UPLFL9E-QkI/AAAAAAAALwE/YSrSkF2uDVQ/s1600/IMG_0006.JPG)
