Dunque, vi avranno detto che la cioccolata con l'acqua non va mai mescolata, che la mousse si fa con la Panna ecc ecc...Beh, mettete da parte quello che sapete sulle mousse e fate un atto di fede, che qui, c'e la Chimica di mezzo! Si, la chimica ci permette di calcolare in che misura il cioccolato e l'acqua reagiscono, lavorati in un certo modo per far si che si ottenga una consistenza cremosa. Siete pronti alla lezione di chimica? Si parte! Per maggiori informazioni leggetevi
trattoriadamartina_blogspot.com | 11 ore fa