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Ricette Curcuma

Il pollo alla Curcuma è un ottima alternativa al classico petto di pollo in padella Perfetta grazie a quel sapore speziato, questa ricetta è semplice e veloce da realizzare e vi permetterà di inebriare tutti gli ospiti proprio con il profumo della Curcuma, spezia indiana conosciuta anche con il nome di zafferano d’Oriente

Ricette Curcuma News

Curcuma: ricette e proprietà

08 Gen 2014 | La Curcuma è una spezia dal colore giallo-arancione, ingrediente principe della cucina medio orientale e del sud asiatico, colorante per cibi e tessuti e un vero e proprio toccasana per la salute

La curcuma: proprietà e ricette

01 Lug 2011 | Vi vogliamo far conoscere la Curcuma una spezia dalle molte proprietà, dal brillante colore giallo molto usata nelle cucine etniche, per esempio è proprio la Curcuma che rende giallo il curry, e che recentemente si è fatta anche conoscere proprio per le sue proprietà medicinali

Ricette estive: zuppa di cetrioli alla curcuma

01 Lug 2010 | Vi proponiamo una ricetta estiva per preparare una fresca e leggera zuppa di cetrioli alla Curcuma, non stupitevi i cetrioli si possono usare anche per preparare delle ottime minestre oltre che alle solite insalate (anzi questo tipo di ricette vi permette di utilizzare i più grossi non molto teneri)

Ricette contorni: i fagiolini verdi alla curcuma

06 Giu 2010 | La Curcuma rende saporito tutto, compresi i fagiolini verdi, e questa ricetta vi propone questo "colorato" connubio per preparare una saporito contorno

Ricetta tonno: il patè alla curcuma

  • curcuma
  • caprino
  • tonno al naturale

03 Apr 2009 | Ecco una bella ricetta per il tonno, un patè delicatamente aromatizzato e colorato dalla Curcuma È facilissimo da preparare ed è adatto ad essere portato alla gita di Pasquetta, per poi spalmarlo su crakers o pane grigliato

Ricetta pesce: il gratin alla curcuma

  • curcuma
  • filetti di pesce
  • gamberetti

24 Nov 2008 | La Curcuma è una spezia dal vivo color giallo, infatti è la componente dei curry che li rende colorati, ha un sapore delicato non piccante, e potrebbe essere considerata il parente povero dello zafferano

Muffin con i broccoli a forma di albero

03 Dic 2012 | L'impasto dei muffin presenta una buona dose di burro e di parmigiano grattugiato, ma anche un cucchiaino di Curcuma per rendere la pasta molto gialla e ben associarsi al colore verde delle cime di broccoli

Pollo al curry

21 Giu 2012 | 1 cucchiaino colmo di Curcuma in polvere 1 cucchiaio di succo di limone

Ricette Pasqua: come colorare le uova in casa [FOTO]

  • Decorare le uova di Pasqua
  • Come decorare le uova
  • Uova di Pasqua con decorazione bianca
  • Uova di Pasqua metal
  • Uova bollite decorate

14 Mar 2013 | Per il blu userete i mirtilli Per il giallo sarà utile la carota o la buccia di arance, oppure la Curcuma in polvere

Crema di tofu gialla (farcia per crepes e tartine)

17 Gen 2012 | Ecco la crema di tofu gialla per farcire qualsiasi tipo di crepes o tartina, preparata con la Curcuma ed erbe aromatiche sarà ideale per i vostri buffet, per gli antipasti e gli stuzzichini da offrire ai vostri amici

Crema pasticcera senza uova

02 Mar 2012 | zafferano o Curcuma o colorante giallo per alimenti (opzionale) Preparazione

Ricetta pollo mimosa

22 Feb 2012 | Alloro e uova sode lo coloreranno come il tipico fiore che si usa regalare l’8 marzo alle componenti del sesso femminile La preparazione non è difficile, e comunque prevede anche un pizzico di esotico: la Curcuma

La ricetta originale del pollo tikka masala della cucina indiana

20 Feb 2012 | L'importate è procurarsi le numerose spezie indicate come garam masala, tipico mix di spezie indiane, con paprika, cumino, Curcuma e coriandolo, da utilizzare come il prezzemolo spolverizzato sul pollo

Gli antipasti in Indonesia sono croccanti con le sfogliatine di arachidi (rempeyek kacang)

  • Rempeyek kacang
  • Rempeyek kacang
  • Rempeyek kacang
  • Rempeyek kacang
  • Rempeyek kacang ikang

02 Nov 2011 | Mezzo cucchiaino di sale 1 cm di Curcuma fresca sbucciata, tagliata a fettine o mezzo cucchiaino di Curcuma macinata

Pasta con zucchine e zafferano

  • Pasta con zucchine e zafferano
  • Zucchine con i fiori
  • Zucchine in padella
  • Zucchine in cottura
  • Fiori di zucchine

17 Mar 2012 | Se poi volete risparmiare potete sostituire lo zafferano con la Curcuma, un'altra spezia dal brillante colore giallo e ancora maggiormente benefica per la salute, ma va unita alle zucchine all'inizio della cottura; il risultato sarà diverso però sempre gustoso

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