Ero curiosa di sapere come mai uno spaghetto e diventato une entree , e Allan mi ha detto semplicemente che siccome nella sua famiglia per tradizione per primo si fa il risotto , ma la voglia di pasta comunque c'e, e stato trovato questo escamotage , di far diventare gli Spaghetti , anzi, Spaghettini , un piccolo Antipasto freddo. Idea simpatica, no? Ah, una cosa importante: Allan e uno dei pochi che il sale misura davvero, partendo dal presupposto che in cucina, come nella Scienza , ci vuole la precisione....
rossa-di-sera.com | 29 DIcembre 2012
