La ricetta dell'insalata di polpo

L'insalata di polpo è un piatto tradizionale della cucina mediterranea. Si può consumare come antipasto oppure, con una porzione più grande, come secondo. Per questo piatto può essere utilizzato un polpo grande oppure si può ricorrere all'uso dei moscardini, dei polpi piccoli. Come ingredienti vanno aggiunti: cipolla, patate, sedano, carota, prezzemolo, aglio, aceto bianco, succo di limone.

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