La ricetta della pasta di zucchero

La pasta di zucchero è molto utile per fare delle fantasiose decorazioni per i nostri dolci. Può essere preparata anche in casa, perchè il procedimento non è affatto complicato e servono pochi ingredienti: lo zucchero a velo, il glucosio, la gelatina e l’estratto di vaniglia. Con un po' di pazienza riusciremo ad ottenere una pasta morbida tutta da lavorare, per formare decorazioni fatte ad arte.

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