La ricetta dell'amatriciana originale

La pasta all'amatriciana rientra in tutto e per tutto nell'ambito della cucina tradizionale del Lazio. Gli ingredienti che occorrono sono: guanciale, olio, pecorino, sale, pepe, passata di pomodoro, peperoncino, spaghetti e vino bianco. Il gusto di questo primo piatto è veramente insuperabile e tra l'altro non è affatto difficile da preparare. Adatto per chi ama i sapori intensi, senza complicazioni.

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