La ricetta della carne alla genovese

La ricetta della carne alla genovese costituisce un piatto per nulla complicato. Come base viene utilizzato lo spezzatino, per poi condire il tutto con le verdure. Con la salsa ottenuta si può condire la pasta, mentre con la carne avremo a disposizione un secondo prelibato. Si tratta di un piatto tipico di origine ligure, che poi è entrato a far parte della tradizione culinaria napoletana.

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