Il gelato al melone in una ricetta fresca e leggera

Il gelato al melone si può preparare con una ricetta fresca e leggera, che non comporta l’utilizzo di grassi, visto che fra gli ingredienti non sono compresi né pannauova. Questo tipo di gelato può essere messo a punto ricorrendo all’impiego di latte fresco scremato e di zucchero di canna, il quale, pur avendo un potere meno dolcificante rispetto allo zucchero tradizionale, si distingue per un sapore molto particolare e apprezzabile. Inoltre questo tipo di zucchero, e quindi anche il gelato ottenuto, ha poche calorie.

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