Involtini di melanzane, tipico contorno italiano

Ecco un piatto decisamente estivo e gustoso quasi come una parmigiana, ma molto più leggero: gli involtini di melanzane alla mediterranea. Questi saporiti bocconcini sono preparati con melanzane grigliate ripiene di pomodoro, mozzarella, olive nere e basilico. Facili e  veloci da preparare, gli nvoltini diventeranno un ottimo contorno per chi adora le melanzane, e potrà così gustarle anche come antipasto.

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