Formaggio Roquefort ritirato dal commercio: trovate tracce di salmonella

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    Formaggio Roquefort ritirato dal commercio: trovate tracce di salmonella

    In Francia e in Germania sarebbe stata segnalata la presenza di salmonella nel formaggio Roquefort, commercializzato anche in Italia. Lo ha reso noto un comunicato ufficiale presentato dall’Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco. Potrebbero essere contaminati tutti i lotti in commercio che hanno la scadenza del 30 marzo 2015. Proprio per questo motivo tutti questi prodotti sono stati ritirati nei supermercati. Inoltre i negozianti dovrebbero aver affisso dei cartelli per avvisare i clienti. Si tratterebbe nello specifico di formaggio francese prodotto dalla Papillon, 8 Ave de Laures, F-12550, Roquefort/Soulzon.

    Il formaggio Roquefort è un formaggio francese, che viene realizzato con il latte di pecora ed è originario di Roquefort-sur-Soulzon, nella Francia centrale. La sua caratteristica principale è quella di essere erborinato e di presentare delle venature di colore blu-verde dovute ad un agente che favorisce lo sviluppo di muffe.

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