Insalata di riso con verdure, una ricetta leggera per l'estate

L'insalata di riso con verdure è essenziale per rimanere leggeri in estate. Si tratta tra l'altro di un piatto nutriente e veloce da preparare. Ognuno può utilizzare le verdure che più gli piacciono, ma non dimenticate la gustosa variante che si basa sull'utilizzo di sedano, cetrioli, carote, zucchine e ravanelli. Il tutto condito con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva.

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