L'inquinamento ambientale è determinato dalla carne?

L'inquinamento ambientale, secondo i rappresentanti della Lav, è da attribuire in buona parte al ciclo di produzione della carne. In occasione del summit Rio+20, la nota associazione chiede che siano riviste le tradizionali abitudini alimentari, per puntare su un tipo di alimentazione più sostenibile. La Lav sostiene che la carne consumata oggi è un prodotto inquinante globalizzato.

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